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特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入蓬勃發(fā)展期

發(fā)布時間：2016-06-20瀏覽次數(shù)：

        導(dǎo)語：特醫(yī)食品是針對進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或其他特定疾病狀態(tài)人群的特殊營養(yǎng)需要專門加工配制而成的配方食品。國外長期使用資料表明，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品在患者治療、康復(fù)及機(jī)體功能維持過程中起著極其重要的營養(yǎng)支持作用。
　　消費(fèi)者關(guān)注度低
　　“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品?不知道，一聽‘配方’二字就感覺很復(fù)雜，應(yīng)該是很特別的食品吧。”
　　“還真沒聽說過，是專門給病人特制的食品嗎?”
　　“應(yīng)該是保健食品吧，肯定不是普通的食品。”
　　這是日前記者在北京市同仁堂前門店附近對消費(fèi)者隨機(jī)采訪后得到的大多數(shù)答案。被采訪的大部分消費(fèi)者都對特醫(yī)食品比較陌生，只有個別消費(fèi)者關(guān)注過特醫(yī)食品。一位姓張的女士表示：“家里有老人患有腫瘤疾病，很多東西不敢吃，又怕營養(yǎng)跟不上，聽朋友介紹說‘速愈素’不錯，專門請朋友從香港購買過。”這位張女士所說的速愈素就是一種特醫(yī)食品，是雀巢公司生產(chǎn)的專用于腫瘤患者及手術(shù)患者的營養(yǎng)食品。
　　北京營養(yǎng)源研究所副所長何梅表示，營養(yǎng)不良是我國惡性腫瘤患者常見的并發(fā)癥之一。在我國，63%的腫瘤患者易發(fā)生營養(yǎng)不良，20%的患者死于營養(yǎng)不良。營養(yǎng)不良會導(dǎo)致患者的免疫力下降，加速腫瘤的生長，并可能引發(fā)一系列并發(fā)癥，如對手術(shù)的耐受力下降，甚至喪失手術(shù)機(jī)會;術(shù)后易發(fā)生感染、切口愈合不良等。有相當(dāng)一部分患者由于營養(yǎng)不良而無法接受或堅持放療、化療，其生存率和生存質(zhì)量也顯著低于營養(yǎng)狀況好的患者。因此，腫瘤患者及時補(bǔ)充營養(yǎng)非常重要。
　　而特醫(yī)食品正是針對進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或其他特定疾病狀態(tài)人群的特殊營養(yǎng)需要專門加工配制而成的配方食品。國外長期使用資料表明，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品在患者治療、康復(fù)及機(jī)體功能維持過程中起著極其重要的營養(yǎng)支持作用。
　　“身份地位”較特殊
　　上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院小兒外科臨床醫(yī)學(xué)中心主任蔡威教授通俗地向記者解釋了什么是特醫(yī)食品。他說：“其實(shí)，中國自古有許多膳食營養(yǎng)療法，比如，孩子腹瀉了，老人們會給孩子喝些米湯，認(rèn)為米湯可以幫助消化、助益脾胃、減少積食、提高食欲。經(jīng)過科學(xué)分析，煮面條、水餃等的湯水含有淀粉、糊精和諸多消化酶，的確有助消化。這里的米湯、面湯就是一種膳食營養(yǎng)療法。現(xiàn)在為了滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養(yǎng)需要，按特殊配方專門加工的食品，就是特醫(yī)食品。”
　　蔡威介紹，由于這類產(chǎn)品本身并不具有特定的治療作用，因此國內(nèi)外都將其按食品管理。但這類食品又區(qū)別于保健食品，二者主要有3個方面的本質(zhì)區(qū)別：一是目標(biāo)與成分不同，特醫(yī)食品是為特殊人群提供特殊營養(yǎng)的，即提供特殊的生理和營養(yǎng)成分(無法從日常的普通膳食中攝取);保健食品向人們提供的則是能調(diào)節(jié)人體機(jī)能的特定生理成分。二是食用價值不同，保健食品中會有一些營養(yǎng)成分，但它沒有經(jīng)過醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，缺乏醫(yī)學(xué)證據(jù);而目前在臨床上使用的特醫(yī)食品，具有充分的理論基礎(chǔ)和臨床證據(jù)，并且必須在醫(yī)生或者營養(yǎng)師的指
　　導(dǎo)下選擇食用。三是配方與工藝不同，特醫(yī)食品在配方及工藝上具有明確的針對性或指向性、系統(tǒng)的定量性和廣泛的多樣性，因而和其他所有的食品形式相比，具有最大的特殊性和復(fù)雜性。
　　特醫(yī)食品也不同于藥品。從供給人群來看，特醫(yī)食品并不是面向普通人的，而是為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙或者代謝紊亂等人群的每日營養(yǎng)需要，或是為了滿足疾病人群對部分營養(yǎng)素或者膳食的特殊需求，是一種腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。臨床醫(yī)生認(rèn)為，腸內(nèi)營養(yǎng)的方式更容易被身體消化吸收，并且對腸道有保護(hù)作用。從產(chǎn)品的功能來看，雖然它不是藥品，沒有藥品用錯時那么大的危險性，但是也會影響患者的使用效果。因此，這類食品并不是由病人來選擇，而是在醫(yī)生或者營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用，所以只有醫(yī)院才有這類特殊食品。
　　新藍(lán)海等待開發(fā)
　　長期以來，由于我國一直沒有特醫(yī)食品的相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，此類產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售與管理缺乏依據(jù)，須作為藥品進(jìn)行注冊，高昂的注冊成本導(dǎo)致產(chǎn)品價格偏高，大大限制了產(chǎn)品的研發(fā)和臨床使用。與此同時，隨著我國人口老齡化程度的加深和醫(yī)療保障體系的不斷完善，特醫(yī)食品的需求量正在不斷增大，這也推動了我國相關(guān)法律法規(guī)的不斷完善。
　　2013年國家衛(wèi)生計生委頒布了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》、《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》;去年10月1日實(shí)施的新修訂的《食品安全法》，將特醫(yī)食品與保健食品、嬰幼兒配方食品一起納入“特殊食品”管理。對此，蔡威表示：“新修訂的《食品安全法》明確了特醫(yī)食品的法律地位，是一個具有里程碑意義的歷史性進(jìn)步。受制于‘不食不藥’、‘又食又藥’的尷尬身份，一直都被看好、但市場遲遲未能啟動的特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)，將從現(xiàn)在開始進(jìn)入蓬勃發(fā)展時期。”
　　國際經(jīng)驗(yàn)顯示，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的地方，特醫(yī)食品應(yīng)用意識越強(qiáng)。何梅介紹，中國消費(fèi)特醫(yī)食品市場規(guī)模占全球的1%，總量約為6億元，而歐美市場規(guī)模約為400億～500億元，中國與歐美市場形成明顯對比，特醫(yī)食品消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于歐美發(fā)達(dá)國家;但在最近幾年實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，平均年增速超過37%，廣闊的市場潛力吸引著雀巢、愛身健麗等國際品牌紛紛開拓中國市場。“隨著《辦法》等相關(guān)政策的頒布與實(shí)施，那些提前進(jìn)入中國市場的品牌憑借在國外多年積累的產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用將占得先機(jī)。”何梅說。
　　中國的經(jīng)濟(jì)增長與消費(fèi)能力的提升是顯而易見的，但是也存在一定問題，2014年中國65歲以上人口超過1.4億人，人口老齡化引發(fā)的醫(yī)療等問題，將促使臨床治療、營養(yǎng)補(bǔ)充等產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展;同時隨著中國人整體素質(zhì)的提升，對健康問題的重視，以及未病預(yù)防、增強(qiáng)鍛煉、補(bǔ)充全面營養(yǎng)的理念的興起，也預(yù)示著消費(fèi)特醫(yī)食品的巨大社會需求。蔡威坦言，《辦法》的出臺將進(jìn)一步規(guī)范特醫(yī)食品市場，同時也將推動特醫(yī)食品的資本運(yùn)作，會有更多的國際品牌進(jìn)入中國，中國特醫(yī)食品領(lǐng)域?qū)⑦M(jìn)入品牌“戰(zhàn)國時代”。